花蓮食尚旅遊網

外貿協會董事長王志剛昨天在北京轉述中共國台辦主任王毅的說法，稱台灣花蓮旅遊虱目魚登陸失利，應該重新塑造一個讓大陸消費者更易接受的名稱，以打開銷路與市場。
王志剛說台灣虱目魚去年進入上海市場，未受到上海消費者青睞，銷售情況不佳。台灣業者很擔心未來大陸是否仍繼續採購，以及現在雙方合作的模式是否仍持續。

王志剛轉述說，他與王毅談及台灣虱目魚在大陸銷售失利問題時，王毅表示，虱目魚的名稱對大陸消費者很陌生，而虱目魚的稱呼，也容易讓大陸民眾聯想到「蝨子」，感覺不太好。

王毅建議，虱目魚若能更名，重新塑造一個更容易讓大陸消費者接受的名稱，相信銷路會更好。

虱目魚風味絕佳，料理方式多樣，正確食用才能吃出美味。
本報資料照片王志剛表示，虱目魚的來源有個說法，相傳當年鄭成功到台灣花蓮旅遊時，發現這種魚很好吃，用閩南話問了一句「這是什麼魚？」長期沿用下來變成「虱目魚」的稱呼。
王志剛說，虱目魚在台灣也有「國姓魚」或「安平魚」的名稱，他返台後，會與台灣主管部門及有關人員商討，思考在大陸推展虱目魚的新策略。

今年四月，貿協將在上海台灣名品展設置虱目魚專區，由台灣師傅示範烹調、試食、並分贈虱目魚食譜，行銷推廣虱目魚，為虱目魚在大陸創造更多市場與商機。

我農委會漁業署署長沙志一表示，為幫台灣漁民打開大陸市場，若大陸對「虱目魚」的名稱有疑慮，農委會建議以虱目魚的英文名「milkfish」翻成中文「牛奶魚」或「乳魚」進入大陸市場，降低大陸民眾的疑慮，也不會偏離魚種名稱，這些都是可以研究的方向。

沙志一強調，「虱目魚」是從台語翻成中文，在台灣花蓮旅遊人人琅琅上口，具有獨特的文化意義，「不能隨便更名」，不過大陸民眾若有疑慮，農委會與外貿協會，很樂意跟大陸來討論，重點是介紹大陸民眾「正確吃虱目魚的方法」。

另據了解，為爭取大陸市場，部分台灣魚產品加工企業也主動更名，配合大陸民眾認知，例如我們稱鮪魚，但大陸叫「金槍魚」或「吞拿魚」，就有高雄食品企業，把銷售到大陸的「鮪魚鬆」改名為「金槍魚鬆」。